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每日主打蔬食主義：名店主廚的100道蔬食盛宴開箱文

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內容簡介: 博客來書店中西料理名店主廚群集，THOMAS CHIEN 法式餐廳、采采食茶、麟．手創、鈺善閣、養心茶樓……，
頂級美味蔬食料理精采匯集！
米食、麵食、涼菜、熱菜、湯品、點心，六大料理方式，滿足各種食慾時刻！
中式、法式、日式、義式美味風格料理，讓你的蔬食餐桌日日有新味！

「本書蒐集了各店名廚精采的蔬食料理創作及故事，讓我們看到蔬食料理更豐富而多元的可能性，也打破以往蔬食料理不美味的偏見。其實只要善用烹飪技巧，你會發現，蔬食內涵的美味絕不亞於肉類魚類，而繽紛多彩的蔬食顏彩，更增添了料理擺盤的創作樂趣，與餐桌上的生活食趣！」──Thomas Chien法式餐廳廚藝總監簡天才
博客來
◎擁抱好食材、拒絕黑心食品，選購好食材，蔬食也能營養飽足！

博客來網路書局→一年四季有哪些當季不能錯過的營養好蔬果？超市常見的食材，有什麼樣的營養元素，如何選購，又可以如何變化烹煮？本書教你用台灣精讚食材享受一場蔬食盛宴。

◎天然原味×烹飪祕訣，超美味、低熱量、更營養

→烏龍麵裡加入月桂葉，特殊香氣讓單純的冷麵滋味十足！五彩的蔬菜沙拉，原來醬料才是主廚的美味關鍵！濃湯除了加麵粉，用馬鈴薯泥取代不但更健康，還更有飽足感！

◎學擺盤法則，端出澎湃料理，蔬食也能成為宴客菜

→將芒果打成泥，擺上草莓、薄荷葉，食材的天然顏色，就是擺盤的基本！除了以醬汁畫盤，運用插花技巧，食材葉片也可以呈現華麗的視覺效果！學會餐廳擺盤技法，蔬食料理也能端上檯面。

※本書食譜含全素料理與部分奶蛋素料理，頁面上以標示註記。
※暢銷改版，原書名《日日料理蔬：名店主廚教你做!豐富感蔬食譜102道》博客來網路書店

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  作者： La Vie編輯部    新功能介紹
• 出版社：麥浩斯    新功能介紹
• 出版日期：2016/07/14
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

美股再收紅 投資人認為Fed緩升息

最新公布的8月份美國消費者物價指數CPI表現不如市場預期，投資人認為聯準會可能暫緩升息，美股收紅。這已經是美股連續兩個交易日上漲作收。聯準會不會升息？分析師看法分歧。現在投資人能做的只有繼續等待利率決策出爐。

收盤時，

道瓊指數上漲140點，成為16739點，漲幅0.84%。

那斯達克指數上漲28點，成為4889點，漲幅0.59%。

標普500指數上漲17點，成為1995點，漲幅0.87%。

費城半導體指數上漲1點，成為626點，漲幅0.23%。

歐洲股市

英國倫敦FTSE100金融時報指數上漲91點，收在6229點。

德國法蘭克福DAX指數上漲39點，成為10227點。

法國證券商公會CAC 40指數上漲76點，來到4645點。

俄羅斯股市RTS指數上漲29點，成為837點。

巴西股市Bovespa指數上漲1189點，收在48553點。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美股再收紅-投資人認為fed緩升息-224301883.html

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