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血拼有理有元葉子的野菜教室：一次弄懂30種蔬菜及158道美味蔬食料理成本價

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內容簡介:

博客來日本最受歡迎烹飪專家有元葉子
喜愛蔬食、重視食安健康，料理新手最實用必看的飲食寶典！

☆從來沒有人告訴你的蔬食美味祕訣

豐富的蔬食生活，讓你活力滿分！

博客來網路書局初春翠綠的高麗菜、清脆的四季豆，經過夏日陽光洗禮、鮮嫩多汁的番茄，秋天富含纖維，滋味豐富的牛蒡、冬天充滿香氣的芋頭......一年四季皆盛產的蔬菜，是大自然賜予的最佳禮物。

每個人都知道多吃蔬菜對健康有益，只是蔬菜料理一般似乎較少變化，無法成為主菜，偶爾讓人有吃膩的感覺，非常可惜！事實上，種類繁多的蔬菜，只要依照其特色，做點小小的變化，呈現的美味往往令人驚嘆！
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四季蔬食料理祕訣！

有元葉子是日本公認熱愛蔬食的料理專家，對於蔬食的喜愛與研究成果，受到各家庭及年齡層喜愛。本書完整介紹30種蔬菜的特色，以及158道美味蔬食料理，從選購、保存到料理方式，都是有元葉子經過多年嘗試，最得意、方便、受歡迎、健康又美味的料理，無論是熱愛蔬食、重視食安健康，或料理新手，都是最實用的飲食寶典！
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作者：有元葉子新功能介紹
譯者：夏淑怡
出版社：愛米粒新功能介紹
出版日期：2016/12/13
語言：繁體中文