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中國時報【呂妍庭╱嘉縣報導】

一群來自越南、印尼的新住民，在移民署嘉義縣服務站志工陳美瑾帶領下，花了一上午手工烘培數百顆芋頭酥和鳳梨酥，除藉此體驗台灣傳統糕餅製作技巧，初學門外漢們也趁鮮把作品送給聖心教養院，與身心障礙院生分享她們的得意之作。

有烘培專長的陳美瑾長期服務新住民，發現新住民來台多年，早就融入中秋節吃月餅、烤肉的傳統文化，不少人甚至覺得「中秋節就是要烤肉，不然要幹嘛？」，心想何不讓姐妹們過個特別的中秋節？於是主動向服務站提出想教新住民做月餅的想法。

面對陳美瑾的突發奇想，服務站在沒有編列任何經費用下，發動志工和員工募捐經費，並號召新住民一同來參與，14日12位新住民姐妹們聚集在朴子國中烘培教室，七手八腳地揉麵團、調餡、包餡，忙到汗流浹背，香氣四溢的芋頭酥、鳳梨酥終於出爐。

第一次做台灣糕餅，新住民普遍覺得有難度、不好做，但也有人興緻高昂地說要回家多練習，培養一技之長，為讓活動更有意義，新住民們除留下部分成品，也把熱騰騰的糕餅打包送到聖心，以參與度十足的方式做公益。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/新住民烘焙點心-送聖心教養院-215008276.html

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