搶敗肉食愛好者的89道私房料理本月獨享
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商品訊息功能:
內容簡介:
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本書依肉品種類列出多樣的食譜，且蒐集和風、中式以及西式料理，種類豐富。每道菜餚皆由三位大廚親自示範教學，搭配圖片與文字解說，步驟清楚明瞭。只要看著食譜按部就班烹調，任何人都可成為料理好手，輕鬆完成在家中享用肉料理大餐的夢想。
博客來網路書局
肉料理是餐桌上的固定菜色，除了非常下飯的日式風味外，法式、義式、中式等各式各樣的肉料理都可能出現在家庭菜單中。本書由日式、西式、中華料理的專家們親切地帶領讀者入門，細心地教您烹調出一道道佳餚，用市場、超市買回的豬、牛、雞打造出美味可口又富質感的家常菜！
本書特色
從「中式」、「日式」、「法式」到「義式」烹調技巧??
從「塊狀肉」、「薄切肉」、「厚切肉」到「絞肉」的運用可能??
89道主廚親傳豬、牛、雞、絞肉等肉類食譜，
讓尋常的家庭餐桌，搖身變成五★出餐台！
本書私傳，主廚的料理密技！
主廚秘招1：中華料理的基本技巧，透過「上漿」讓肉更美味！
博客來網路書店上漿並非調味，而是能「改變肉質」的技術，讓肉品變得柔軟多汁，調味料容易沾附滲透！
→欲見詳情，請翻開P60頁！
主廚秘招2：讓里肌肉、雞胸肉不再乾澀，變得柔嫩滑順的祕訣！
醃料、雞肉的切法、一同烹煮的食材皆會影響到雞肉肉質！
→欲見詳情，請翻開P106頁！
主廚秘招3：用雞絞肉，熬出感動的鮮雞湯！
先運用雞肉和蔬菜提升鮮味，再以蛋白吸收湯裡的雜質，做出有別於雞湯塊的正統派雞湯！
→欲見詳情，請翻開P138頁！
生男生女的醫學秘訣
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呵護成熟的妳
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- 作者： 野﨑洋光, 七條清孝, 脇屋友詞 新功能介紹
- 譯者：鄒玟羚
- 出版社：楓書坊 新功能介紹
- 出版日期：2014/11/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
美穿戴大廠登台 搭金馬熱
工商時報【記者鄭淑芳╱台北報導】
第52屆金馬獎昨晚登場，矽谷知名穿戴科技品牌廠Misfit搶先一步在當天下午舉行媒體見面會，大動作宣示進軍台灣，除爭取成為「2015台北金馬影展貴賓禮品」吸睛外，也與遠傳、亞東醫院、五鼎生技多方聯手，在台布點上千個，深耕台灣的意圖明顯。
物聯網時代來臨，也連帶引爆智慧穿戴商機，來自研調機構的預估也透露出市場對前景的看好，根據IDC預估，2015年全球穿戴式裝置出貨量將達7210萬台，較2014年2640萬台年增173.3％，到2019年出貨量則可望成長至1.56億台；研調機構Gartner甚至預估，2020年出貨量有機會問鼎5億個，其中又以腕帶、運動手錶、智慧手錶為大宗。
相準市場商機無限，美國智慧穿戴品牌Misfit也來台試水溫，昨日特別由Misfit大中華區總監熊靜如領銜，並與其他策略夥伴包括遠傳、五鼎生物科技、亞東醫院同台，推介自家新品，其中五鼎生物科技已取得Misfit在台的總代理，並已搶先在台布點，包括亞東醫院、遠傳旗下全虹及部分直營店都已入駐，初估行銷據點數已達上千個。
為了提供在地化服務，Misfit除了提供Misfit專有的APP，來協助監測各項運動以及睡眠數據外，也與遠傳電信獨家合作，透過遠傳電信整合雲端技術與亞東醫院的醫療專業，推出全台首創結合醫院、藥局、企業的「Health健康+」APP服務。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美穿戴大廠登台-搭金馬熱-215005937--finance.html
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