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內容簡介: a麵食，比米飯還無國界，很多人愛它，但想到要動手做，不少人又會很害怕失敗。
其實麵食，只要學會了基礎的麵糰，就可以用同一個麵糰做出各種風味麵食。本書作者從其部落格網友的回應中，網路族對此主題的美食文章特別有興趣，且提出最多的問題，經過整理之後，博客來將最適合新手在家手揉製作的麵糰、麵食作有系統的介紹與示範。博客來網路書店隨書附贈１２０分鐘基本麵糰製作及麵食麵點製作示範
本書特色◎詳介最適合在家製作的５大基本麵糰◎每個麵糰延申介紹數種中外麵點、麵食
像是──
．加了酵母粉的發麵麵糰，
除了可以做饅頭、流沙包，
還能做印度囊餅……．用老麵揉成的老麵麵糰
除了做刈包、山東大饅；
還可以做貝果……博客來書店．不加酵母粉，只加泡打粉，
就能快速做出司康、乳酪麵包……
若再倒入沁涼的啤酒，
就能做出香氣十足的啤酒麵包……作者簡介熊怡凱 國立台灣藝術大學雕塑系畢業
倫敦高登史密斯大學，藝術心理治療證照師
倫敦高登史密斯大學，藝術心理治療碩士畢業博客來網路書局從小就熱愛烹飪料理，國小開始下廚，從此就開始做各種點心菜餚，且一直都是最喜歡的休閒嗜好。小熊的部落格一開始就是以分享自己的烘培作品為主，經營四年已經累積了千萬的瀏覽人氣。2009年榮獲「全球華人部落格大賽首獎」
2009出了第一本散文食譜書「真食味」
2010出版第二本旅遊美食書「我恨炸魚薯條」
2010年榮獲無名小站「無名良品部落格大賽首獎」
目前陸續在許多廚藝教室開課，分享自己的自學技巧與料理心得。
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- 作者： 熊怡凱 新功能介紹
- 出版社：台視文化 新功能介紹
- 出版日期：2011/07/06
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
美國緩升息 蔡明彰：台股至少有5周安全期 還會再見高點！
鉅亨網記者陳慧菱 台北
美國暫緩升息，許多聲浪都指向台股利空出盡、不確定因素消除，但萬寶投顧投資總監蔡明彰表示，聯準會主席葉倫(Janet Yellen)暗示今(2015)年仍會升息，台股將至少有5週的安全期，台股這5週還會再見高點，但會漲到何時沒人知道，須觀察3大理由，此將為升息轉折點。
蔡明彰表示，Fed不升息有3大理由，分別為：美國低通膨、金融市場波動、全球經濟風險，其中，金融市場波動指的是陸股的衝擊，而全球經濟風險更是新提出的警訊。
蔡明彰指出，美國經濟展望不佳，所以導致Fed縮手，包括：年底基準利率只有0.375%；下修長期經濟成長率至1.8-2.2%，低於先前預估值2-2.3%；個人消費支出0.4%，劣於預測的0.7%；而9月費城聯邦儲備銀行製造業指數出乎預期跌至負數，由8.3轉為-6，更是2013年 2月以來的新低；8月新屋開工率也下降3%。
不過，聯準會主席葉倫(Janet Yellen)還是埋下伏筆表示，美國經濟持續溫和成長，因此今(2015)年底前仍可能升息。對此，蔡明彰認為，將使台股有5週的安全期。
蔡明彰解釋，Fed確定了今年會升息一次，且升息幅度只有半碼，而今年的利率決策會議只剩10/26-27、12/16-17兩次例會，其中，預期10/26-27升息機率又更大，而10/26-27距今就是5星期，這5週對台股來說，將是資金面的安全期。
蔡明彰表示， 預期外資在台股這5週的安全期間，資金會進來PARKING，今天盤面稍微壓抑，主要是資金換手 ，但台股這5週還會再見高點，但會漲到何時沒人知道，屆時要觀察當時的經濟數據而定，也就是擺脫「美國低通膨、金融市場波動、全球經濟風險」，美國就會升息。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美國緩升息-蔡明彰-台股至少有5周安全期-還會再見高點-050027085.html
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