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人氣好評150道餐廳必點肉類料理比較

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內容簡介: 博客來網路書局博客來 許多人餐桌上不可少的料理絕對有肉類，但怎麼利用不同的肉類做變化，常煮的就那幾種口味嗎？其實只要運用不同烹調法做替換，無論蒸、煮、炒、炸、烤或燉，再搭配色彩多元、營養豐富的季節蔬菜，就是最簡單的家常餐廳菜了！?? ?

博客來書店肉類料理的烹調方式變化多，即使是同一種肉，不同部位也會有不同的口感，不論是炒、炸、滷、燉、蒸、煮…，都能呈現出不同的風味。本書收錄了豬肉、雞肉、牛肉等最受歡迎的餐廳菜，每種類別都包括不同的烹調方式，也要教讀者們如何讓肉吃起來更軟嫩、更入味、更酥脆的博客來網路書店料理技巧。150道必學的餐廳肉類料理，讓您天天都能變換新菜色，不用煩惱該煮什麼。

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  作者： 楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2015/11/28
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

美研發出新3D技術材質 或可用於太空發展

新頭殼newtalk 2016.01.06 呂佳峻/編譯報導

媒體報導，美國休斯實驗室(HRL Laboratories)已研發出一款能夠利用3D技術製造出的陶質材質，其輕盈且堅韌，而又耐高溫的特性，未來或將可能被用以作為製造航太零件的重要技術。

俄羅斯衛星網(Sputnik)6日報導，美國休斯實驗室已成功利用3D列印技術創造出一款可以客製化的陶製零件，其性質輕巧強韌，又比許多金屬更能承受高溫，此外，相較於傳統金屬也不易碎裂。

休斯實驗室資深科學家謝德勒(Tobias Schaedler)表示，這種技術將可打開未來創造出陶磁體或陶瓷引擎的可能。他指出，一般若在空氣中以音速行駛，會因為摩擦而產生強烈高溫，因此，這種能夠耐高溫的陶製品，便能用來作為包覆高超音速飛行器的外殼。

報導並稱，也由於這種能夠承受高溫的特性，此款材質更可用於打造火箭或衛星的零件。

報導指出，該研究團隊創造出一種樹脂配方，使得該材質能夠透過3D列印技術製成各種形狀或大小，再經由加工後，最終成為一款完全密封的陶質材質，不但比相近的金屬還要強韌10倍，更能承受超出攝氏1700度的高溫。

過去美國國防部便已投入大量相關研究計畫經費，以求能夠研發出一款輕盈但強韌，又能承受高溫，可作為航太或軍事設施的材質。

影片為該陶質材質的介紹。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美研發出新3d技術材質-或可用於太空發展-051500520.html

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