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CP值超高看圖跟著作魚料理：在家就能向大師學手藝！熱賣好物

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四方被大海所包圍的日本，魚類從過去對於日本人來說，就是身邊不可或缺的食材，而各式美味的食用方式也多不勝數。本書以基本料理為中心，刊載了和式、西式、亞洲料理等各式各樣的食譜，可以為讀者在家中容易顯得毫無新意的魚料理，搭配出各種豐富變化。

做好放起來也不錯，一些醬油醃製或想與親朋好友聚餐的鮭魚chanchan燒等，在各種場合都沒派上用場的食譜也整理於本書中。並且收錄了意外不為人所知的步驟、零失敗的小祕訣或再加一點工夫就會明顯變得更美味的祕訣等。

魚類的基本處理方式也以照片依序詳細說明，從購買一整條魚來處理開始看起，如何？

學習菜刀微妙的使用方式等，若能因此而學會魚的處理方式，應該就能更靠近料理達人一步。不擅長魚類料理的人，若也能自己親自料理的話，想必也能感受到截然不同的美妙滋味吧。

除了基本的魚類外，也有各式各樣的貝類、蟹類、章魚或泥鰍等稀有魚類的處理方式，並且網羅了魚類各部位、處理重點以及須注意之處、產季、分辨方式等各種有關魚類的周邊知識。

相同的料理也會因為烹調魚類的不同而有不一樣的味道，而且燒烤程度的多寡以及燉煮程度等，也會出現不同的味道。請以不同魚類或不同產季的魚介類來嘗試各式食譜，找出自己的口味。

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  作者： 川上文代    新功能介紹
• 原文作者：KAWAKAMI Fumiyo
• 譯者：王俞惠,許郁文,賴庭筠
• 出版社：遠足文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/01/06
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

美學者：習近平應向蔡英文遞橄欖枝

（中央社記者廖漢原華盛頓29日專電）美國政治學者卡爾森指出，中國大陸國家主席習近平應寬大看待總統當選人蔡英文過去的兩岸關係立場，對她伸出橄欖枝，不過如此將面臨中方的內部阻力。

康乃爾大學政府學副教授卡爾森（Allen Carlson）在國家利益（National Interest）網路雜誌撰文指出，習近平如果通情達理，對他而言，蔡英文當選總統會是少有的機遇，他可以在中方宣稱的核心利益上展現克制，寬容看待蔡英文過去在兩岸關係的立場，對她伸出橄欖枝。

這樣做不僅可以展示中國大陸不會威脅台灣，也不是亞洲、美國與全球的難題；在各界質疑中方來意不善之際，這是向全球提供保證的最佳手段。

不過習近平懷柔對台，在內部將面臨兩種阻力。

首先，台灣內部支持獨立的勢力會感到鼓舞，這種聲浪在民進黨近期連續勝選後更為明顯，如果民進黨支持者認為北京向台獨開了綠燈，習近平將會全力抑制情勢發展；但中方從容面對蔡英文的崛起，也可能是給台灣民眾保證，降低對北京的不安，反而可平息獨立聲浪，對北京比較有利。

第2，對台釋出太多善意將煽起民族主義人士的怒火，這些人認為必須維護中國大陸利益與尊嚴，而對民進黨示好，可能挑動民族主義神經，如出現反台示威，將挑戰習近平的領導威信。

卡爾森建議，與其視蔡英文與民進黨勝選是種威脅，習近平不如接受民進黨再度執政的事實，他可以更大膽的為了強化兩岸關係，與新政府接觸，而不是警告蔡英文不得推動獨立。如此也可讓鄰近國家感到較少威脅，華府也會對北京較有信心。

台灣是中國大陸的核心利益，不可能改變，卡爾森認為，這不該侷限中方領導對台灣以及對蔡英文的姿態；當然也有些微的可能，習近平將考慮以合作取代霸凌，與給民進黨和全球一個驚喜。1050130

 

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  • 蔡英文參觀動漫祭　與「貓耳英」相見歡 1 / 30 on.cc 東網 2016年1月30日週六 台北標準時間下午2時37分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image

    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美學者-習近平應向蔡英文遞橄欖枝-022133455.html

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    

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