年終慶女科百問熱賣好物
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內容簡介: 博客來網路書局 是一部綜合性的婦科臨床文獻，對後世頗有影響。作者上取《內經》、《難經》之理，下薈諸賢之萃，深求元理，廣集舊聞，結合自己多年治療婦科病之經驗，將有關婦女經帶胎產及婦科雜病等的生理、病理、病因病機、治法等內容，以問為目，以答為論，設為百問。
《女科百問》共分上、下兩卷，上卷五十問，主要論述了婦人天癸、經候及血分、經、帶諸病證治；下卷五十問，主要論述了妊娠生理及胎產諸病的證治。縱觀全書，書中所列百問，借問答而推其致病之由，據辯論而立以療治之法，論非無稽，法咸有據。書中每答之論條理清晰，內容簡明，皆有理法方藥，正如書中閔齊飯序所言之“有不可問者，百問問之；有不便答者，百答答之。使人自曉其因，而人自諳其治”。每論之博客來網路書店後，又列處方，少則一方，多則數方。部分問答條文後附有驗案，內容簡明扼要，對後世頗有影響。
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- 作者： （南宋）齊中甫
- 出版社：中國醫藥科技出版社
- 出版日期：2012/01/01
- 語言：簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
鮪魚鮮美正當時 五星級廚師料理秀
現在是鮪魚產季，除了生吃沙西米，從頭到尾都是精髓，只要擅於利用中式或港式料理手法，就能吃出不同口感，來看看五星級廚師展現創意。
油花分布均勻的鮪魚，切片做成沙西米是饕客的最愛，不愛生食的，瞧瞧這幾道創意料理，沙拉鮪魚四寶扎、螺絲蔥花鮪魚包、醬燒鮪魚尾還有椒鹽鮪魚排，選擇多樣化。
主廚梁銘禎：「我們用鮪魚的下巴，因為鮪魚下巴油脂比較豐富。」
食客：「很酥脆油脂非常豐富，就不會很乾。」
愛吃港點的，廚師的巧手一變，把叉燒包餡料換成鮪魚塊，加上蝦仁跟蔥油酥，捏成一個個酥脆有料的小點心，或是利用蠔油、黑胡椒等，稍微醃過鮪魚、蘆筍等餡料，紅黃綠的色彩搭配，加上春捲皮一捲，再下油鍋炸得酥脆，讓消費者一口，就能嚐到不同風味的鮪魚料理。
食客：「做成熟食還蠻特別，口感裡還有一些蔬菜。」
如果偏愛中式料理的話，新鮮鮪魚排在鐵鍋上，煎得滋滋作響，光聽聲音就很誘惑，還有油炸後，醬燒鮪魚尾，濃郁的醬汁全鎖進膠質裡，軟嫩Q彈的口感，讓人欲罷不能。（民視新聞林樹銘、黃美慧高雄市報導）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/鮪魚鮮美正當時-五星級廚師料理秀-114528892.html
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